Publié le jeudi 23 novembre 2023

Le traiteur Bioriginal à Nice a choisi Enercoop

Bioriginal, traiteur évènementiel engagé dans le développement durable sur la Côte d'Azur, a choisi Enercoop pour son électricité. Son fondateur, Elroy Stend, nous explique ce qui a motivé ce choix. Témoignage.

Présentez-nous Bioriginal !

« Bioriginal, c’est un traiteur événementiel qui propose des recettes faites maisons à base de produit 100 % bio et de saison. Le premier traiteur évènementiel engagée dans le développement durable sur la Côte d'Azur.

L'entreprise Bioriginal a été fondée en 2012 à la suite d’une quête de sens. Boulanger/pâtissier de métier puis maître d’hôtel, mon métier, bien que plaisant, ne m'apportait pas une satisfaction personnelle suffisante. Après une longue réflexion, l’idée m'est venue : créer un projet de traiteur événementiel en accord avec mes valeurs profondes, la préservation de l’environnement et le respect du métier. Et c’est autour de cela que les différents produits et services se sont construits.

Lors de la création, à chaque étape, je me suis posé cette question : comment faire ce que je fais de façon plus écologique et plus qualitative ? 

Bioriginal s’adapte à chaque demande : cocktail éco-responsable, buffet durable, anniversaire écologique, mariage vert... Que ce soit dans un cadre privé ou professionnel, nous préparons un menu de qualité et nous offrons un service avant, pendant, et après l’événement, au plus près des attentes de nos clients.

Très engagé dans le développement durable, j'organise tous mes événements dans le respect de l’environnement avec des matériaux éco-responsables (vaisselle en bambou, verres sans métaux lourds, nappes en coton..) et promets à mes clients un moment de partage autour d’une cuisine hors du commun. »

Pourquoi avez-vous choisi Enercoop ?

« Très engagé dans le développement durable et l’écologie, je cherche à mettre en place tous les moyens possibles pour réduire mon impact environnemental, que ce soit dans mon travail ou dans ma vie, donc choisir une énergie verte était pour moi une évidence. Enercoop est complétement en adéquation avec mes valeurs. 

J'essaie d'aller le plus loin possible dans ma démarche éco-responsable : achats biologiques et locaux ou issus du commerce équitable, décoration naturelle et écologique, dons annuels à des associations, tri sélectif et compostage des déchets organiques, production agricole biologique, transport en véhicule électrique ou compensation carbone... »

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